Свежий березовый сок известен своими целебными свойствами на протяжении веков. Ежедневный прием нескольких стаканов березового сока укрепляет организм и даже оказывает антистрессовый эффект.
Березовый сок используется для детоксикации организма, поскольку он служит для выведения токсинов и шлаков из организма. Березовый сок способствует выведению мочевой кислоты из организма.
С помощью березового сока снимают воспаления суставов, купируют ревматизм и подагру. Березовый сок помогает при нарушениях обмена веществ.
Березовый сок помогает при расстройствах мочевого пузыря и желчи. Рекомендуется при заболеваниях почек, нехватке витамина С, анемии и проблемной коже.
Чтобы получить свежий березовый сок, нужно весной с помощью дрели просверлить отверстие в дереве. Рекомендуется сверлить деревья, которые растут у вас во дворе.
Диаметр ямы не должен быть больше сантиметра, а высота ямы около 20 сантиметров от земли. Глубина лунки не должна превышать 3 сантиметров.
В это отверстие вставляют трубку и оставляют под ней емкость, куда сможет стекать сок. Большое дерево может без вреда для себя дать до полутора литров сока.
После стекания сока нужно заткнуть отверстие заостренной пробкой из березовой древесины и замазать замазкой, чтобы сок больше не вытекал. В противном случае дерево погибнет.
После того, как листья березы уже начнут распускаться и она покинет свои листья, сливать с нее сок нецелесообразно. Это наиболее полезно до этого момента.
Употребление березового сока помогает при весенней нехватке витаминов, так как сок богат многими минералами. Он содержит глюкозу, фруктозу, кальций и железо.
Березовый сок помогает расщеплять камни в почках и мочевом пузыре. Березовый сок не рекомендуется людям с аллергией на пыльцу.
Березовый сок можно сохранить, добавив в литр сока 5 граммов лимонного сока и полстакана сахара. Все перемешивают, разливают по баночкам или бутылкам, кипятят 30 минут и дают остыть. Тем не менее, сок полезно пить в свежем виде. Хранится в холодильнике 2 дня.
